La ganadería regenerativa surge como una estrategia en ambientes que han evidenciado problemáticas derivadas de la agricultura continua. Estos planteos integran la siembra de cultivos con pasturas, incorporando los animales posterior a la cosecha, en lugar de la secuencia tradicional agrícola ganadera.
Entrevista: Emiliano Pérez (Chacra Experimental El Albardón, Ministerio de Desarrollo Agrario de Buenos Aires)
Producción: Luis Fernández | César Baldoni
