La producción de aves a campo, libre de jaula crece en la región y recientemente el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires ha normalizado su funcionamiento.
La demanda de los centros urbanos de alimentos provenientes de animales con un manejo que promueva su bienestar se articula con la necesidad de diversificar los ingresos en unidades productivas agropecuarias.
Sobre estas cuestiones brinda su aporte técnico Zulma Canet, médica veterinaria y referenta en la temática de INTA.
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Entrevista: Zulma Canet (INTA)
Producción: Luis Fernández | César Baldoni
